5 légumes perpétuels à planter en septembre : Boostez votre potager automnal

Vous êtes-vous déjà demandé comment certains légumes dans votre potager parviennent à renaître année après année sans que vous n’ayez à les replanter? Comment pouvez-vous maximiser votre jardin pour en bénéficier? La réponse réside dans les merveilles des légumes perpétuels. À l’orée de l’automne, certains de ces légumes vivaces méritent une attention spécifique. Septembre, ce mois charnière entre la fin d’été et le début de l’automne, est la période clé pour planter ou diviser ces trésors du potager. Découvrez une sélection de cinq incontournables à intégrer sans tarder.

Qu’est-ce qu’un légume perpétuel ?

Un légume perpétuel, aussi appelé légume vivace, se distingue par sa capacité à pousser et produire pendant plusieurs années consécutives à partir de la même plantation ou du même semis. Contrairement aux légumes annuels qui doivent être replantés chaque année, les perpétuels ont le pouvoir de survivre aux saisons, souvent en entrant dans une période de dormance pendant l’hiver, pour renaître avec vigueur au printemps. Ces légumes sont non seulement une solution économique pour les jardiniers, mais ils permettent aussi de maintenir une production constante avec moins d’effort.

L’oignon rocambole (ou oignon perpétuel)

oignon rocambole

Cette variété d’oignon, caractérisée par son goût doux et légèrement sucré, demande à être plantée en septembre. Procédez à l’insertion des bulbes dans un sol bien drainé, à une profondeur d’environ 5 cm. Pour une croissance optimale, espacez chaque bulbe d’environ 15 cm.

L’ail rocambole

ail rocambole

Cousin de l’oignon rocambole, l’ail rocambole offre des bulbilles à planter dès le mois de septembre. Assurez-vous de les installer dans un endroit ensoleillé, à une profondeur d’environ 2 à 3 cm. Pour une récolte généreuse, maintenez un espacement d’environ 10 cm entre chaque bulbille.

Le raifort

raifort

Connu pour sa racine piquante, souvent utilisée comme condiment, le raifort s’épanouit lorsque ses racines sont plantées en septembre. Privilégiez un emplacement ensoleillé et un sol riche pour un développement optimal. Lors de la plantation, veillez à espacer chaque bouture de racine de 20 à 25 cm.

L’oseille

Oseille

Cette plante herbacée, dont les feuilles acidulées agrémentent salades et soupes, peut être plantée en septembre. Pour cela, deux options s’offrent à vous : l’achat de plants d’oseille à mettre en terre directement, ou la division de touffes existantes pour une transplantation dans de nouvelles parcelles. Dans les deux cas, un espacement de 30 cm entre chaque plant ou touffe est recommandé.

La ciboulette

Ciboulette

Au-delà de son statut d’herbe aromatique, la ciboulette est une vivace qui mérite sa place dans le potager. En septembre, elle peut être introduite à partir de graines, de divisions ou de plants. Elle apprécie particulièrement les sols bien drainés et une exposition semi-ensoleillée. Pour une croissance harmonieuse, espacez chaque plant de ciboulette de 15 à 20 cm.

Sachez que ces légumes perpétuels, une fois bien établis, se révéleront comme les véritables piliers de votre potager. Leur plantation en septembre leur confère l’avantage d’un enracinement solide avant les frimas hivernaux, les positionnant idéalement pour une croissance vigoureuse au printemps. Il est donc capital de veiller à une préparation minutieuse du sol, en accord avec les besoins spécifiques de chaque légume, afin de garantir leur épanouissement dans les saisons à venir.

Chris L

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